Fatti da noi, sempre diversi.

stracciatella e mugnoli stufati

cima di rapa e mandorle di Toritto

chorizo, stracciatella e salicornia

sfiammato in caprese

caponata di melanzana, pomodoro e pinolo

con indivia brasata e confettura di pomodoro verde

Con coda di bue e ricotta squanta ( 3 pz.)

Con spuma di patata affumicata

Gambero fritto, salmone, mayo giappo, salsa teriyaki, erba cipollina e sesamo

Cavolo viola marinato interno; esterno scocca di avocado, mayo spicy e masago arare.

Tartare di fassona interno e beconese; esterno verza e fiocchi di sale affumicato.

Cetriolo marinato, senape e ketchup
*è possibile anche ordinarlo al piatto

Guacamole, salmone, teryaki
*è possibile anche ordinarlo al piatto

Burger di ceci, salsa yogurt, cavolo cappuccio marinato
*è possibile anche ordinarlo al piatto

Pinsa di riso Artemide, muscisca, pomodorino semi dry, fungo cardoncello, provola affumicata.
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*Disponibile dal lunedì al venerdì

Napoli Casa Marrazzo, fior di latte DOP Gioiella, basilico, olio evo Depalo Coratina

Pomodoro giallo Casa Marrazzo, fiordilatte Gioiella DOP, basilico, olio evo Depalo Coratina

Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, bufala campana DOP, olio al basilico, pecorino romano, basilico

Pomodori Napoli Casa Marrazzo, provola di bufala affumicata, olio Evo Depalo Coratina, basilico, pepe macinato

Napoli casa Marazzo, olive leccine, pomodoro al forno, stracciatella. alici Delfino Cetara, aglio nero, origano, olio evo “Depalo Ogliarola”

Pomodoro Napoli di Casa Marrazzo, fiordilatte Gioiella DOP, salame piccante, basilico e olio piccante

Pomodoro giallo Casa Marrazzo, fiordilatte Gioiella DOP, melanzane fritte, basilico, spuma parmigiano DOP, pomodorini del Piennolo DOP, olio evo Depalo Ogliarola.

Crema di gorgonzola, fiordilatte Gioiella DOP, canestrato, confettura di fichi piccanti, burratina Gioiella, olio evo Depalo Ogliarola.

Passata di pomodoro al forno, fiordilatte Gioiella DOP, carciofo grigliato, cotto, polvere di olive leccine, basilico, olio evo Depalo Coratina

Crema di ricotta e nduja, fiordilatte DOP Gioiella, ventricina piccante, anacardi, olio evo Depalo Coratina, basilico.

Crema di cime di rapa, fiordilatte Gioiella DOP, capocollo di suino nero, burratina Gioiella, zest di lime, olio evo Depalo coratina.

Mugnoli, bufala campana DOP, salsiccia ‘mbumata di Andria, pomodoro al forno e pangrattato, olio evo Depalo coratina.

Crema funghi champignon, fiordilatte, spinaci, Speck Querceta, scaglie di pomodoro essiccato, olio evo Depalo coratina

Pomodoro giallo Casa Marrazzo, bufala affumicata, crudo Parma 20 mesi, carciofo grigliato, basilico, olio evo De Palo coratina